芥末蛋清治风湿过程图 芥末鸡蛋

芥末蛋清治风湿过程图 芥末鸡蛋

买了两瓶法式芥末酱(MUSTARD),不同于日本芥末的“呛”,它细滑、不辣带点微酸的味道。法式芥末酱最常用法是直接当作蘸酱,佐食油炸食物、芥末酱沙拉、牛排、烤肉、香肠等非常合适。

主料:

;鸡蛋(6个)

辅料:

;沙拉酱(1匙);法式芥末酱(1勺);白胡椒粉(少许);甜椒粉(paprika)(少许)

厨具:煮锅

1、锅中加水,入鸡蛋煮5分钟,然后关火焖10分钟;

2、捞出鸡蛋晾凉;

3、鸡蛋去壳,切为两半取出蛋黄;

4、蛋黄中加 芥末酱、沙拉酱、胡椒粉少许拌均匀;

5、拌好的蛋黄酱直接装回或挤进蛋里;

6、撒上少许甜椒粉即可。

  

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