主料:
;黑鱼(一条)辅料:
;葱(适量);蒜(适量);花椒(适量);姜(适量);干红辣椒(适量)
厨具:炒锅
1、黑鱼去头和中间的大刺(这一步买鱼时可让摊主做),洗净鱼肉,切片。
2、鱼片放盆里加料酒和盐腌10分钟
3、葱、香菜切段,姜、蒜切片,辣椒切丝
4、炒锅加油,稍热时放入鱼片,一片片地放,防止互相粘连,微黄时捞出
5、炒锅留底油,放入除香菜外的所有辅料。
6、出香味时倒入炸好的鱼片,翻炒后加生抽、鸡精调味,出锅前加香菜,一盘香气浓郁的干煸黑鱼就做好了。
主料:
;黑鱼(一条)辅料:
厨具:炒锅
1、黑鱼去头和中间的大刺(这一步买鱼时可让摊主做),洗净鱼肉,切片。
2、鱼片放盆里加料酒和盐腌10分钟
3、葱、香菜切段,姜、蒜切片,辣椒切丝
4、炒锅加油,稍热时放入鱼片,一片片地放,防止互相粘连,微黄时捞出
5、炒锅留底油,放入除香菜外的所有辅料。
6、出香味时倒入炸好的鱼片,翻炒后加生抽、鸡精调味,出锅前加香菜,一盘香气浓郁的干煸黑鱼就做好了。
? ? ? ?干锅土豆片是一道常见的家常菜,主要食材是土豆和少量的肉,配合各种调料烹制而成,干锅土豆片味美焦脆,营养丰富,深受老百姓的欢迎,下面详细介绍一下干锅土豆片的做法主要食材:? ? ? ??土豆半斤,猪肉2两,豆瓣酱,葱,姜,酱油,干红辣椒,味精,
        香辣肠土豆片的原料:土豆、青红椒、香辣肠土豆片的配料:蒜、姜香辣肠土豆片的调料:盐、油香辣肠土豆片的做法:1、土豆一个,洗净削皮;切成土豆片;加入凉水,浸泡十分钟,为的是把里面的淀粉跑出
 酸菜乌鱼片怎么做爱华阅读配图 酸菜乌鱼片的做法: 【主料】乌鱼一条,雪菜丝(酸菜)500克 【辅料】郫县豆瓣酱2-3汤匙,小米辣剁椒1汤匙,蛋清1个,青蒜1棵,葱姜蒜末各15克,生粉1-2汤匙 步骤: 1.将乌鱼宰杀,刮去鳞片,
酸辣土豆片的做法 1. 土豆切成薄片,大约1.5mm厚度,别太厚就成 2. 切好得土豆片放入开水中焯熟,沥干待用 3. 倒入适量油,待油温至7成热后,放入由“辣椒粉,干辣椒碎,蒜末,花椒粉,椒盐,食盐,生抽,香醋,白砂糖,香油” 混合在一起的调味
主料:草鱼一条 粉丝适量 辅料:香菜末适量 葱姜蒜末半大勺 葱段姜片适量 虾米大勺 调料:麻油2茶勺熟植物油2大勺生抽2大勺辣椒粉2大勺料酒3大勺盐少许香油少许白爱华阅读配图 软溜草鱼片的做法: 1、粉丝用开水烫软