党参炖鸡禁忌 党参炖鸡

中医认为,党参有“补中,益气,生津,健脾”等功效。

不是只有生病的时候,才吃党参,其实平时经常吃党参有很好的保健作用,可提高免疫力。

党参药性平,有安神静气,改善睡眠质量的作用,党参不但能够补气,而且还能平衡消化系统。(摘自互联网)

党参炖鸡禁忌 党参炖鸡

主料:

;土母鸡(1750克);党参(10克);红枣(10克)

辅料:

;葱(3根);姜(5片);黄酒(适量);盐(适量);熟猪油(适量)

厨具:瓦煲、炒锅

1、准备材料;

2、将鸡砍成大小适中的块,去头,爪,肝、心留下,炒锅烧热,放入熟猪油;

3、下葱姜煸香;

4、再下鸡块爆炒;

5、烹入黄酒;

6、香气扑鼻时,盛入瓦罐中;

7、加足清水,下入党参、蜜枣;

8、大火烧开,撇去浮末,再改用小火,不加盖炖2小时即可,食用时加入盐调味;

小窍门:

如果鸡超过1750克,炖的时间就要稍微增加些。

  

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