蒜蓉粉丝蒸扇贝 [压轴大菜]――蒜蓉粉丝蒸扇贝

说起压轴大菜,肉类和海鲜首当其冲啊!团圆的日子,家人聚在一起,就是要品尝美味啦!今天送上一道蒜蓉粉丝蒸扇贝!绝对不比大酒店的逊色哦~

主料:

;扇贝(5个);粉丝(50g)

辅料:

;红椒(一个);葱(适量);姜(适量);蒜(适量)

厨具:蒸锅、平底锅

蒜蓉粉丝蒸扇贝 [压轴大菜]――蒜蓉粉丝蒸扇贝

1、粉丝用冷水泡软。

2、葱姜蒜辣椒切碎备用。

3、扇贝洗净,去泥肠,扇贝壳刷洗干净。

4、锅里放点油,炒香葱姜蒜

5、放入蒸鱼豉油,料酒,盐,鸡精,糖及高汤,大火收干。

6、扇贝壳中放上粉丝,粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。

7、然后浇上制作好的汤汁。

8、放上扇贝肉,再在扇贝肉最上面放蒜蓉。

9、扇贝上锅,蒸8分钟左右即可。

  

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