在家也能做出很棒的咖喱饭。
主料：
；鸡腿(3根)；大蒜(1个)；生姜(1小块)；香菜(1把)；红尖椒(6个)；龙嵩叶(少许)；百里香(少许)辅料：
；鱼露(2汤匙)；雄鸡牌泰式红咖喱酱(3勺)；雄鸡牌椰浆(1小罐)；咖喱粉(2汤匙)；糖(少许)厨具：食物调理机、炒锅
1、材料备齐。
2、大蒜去皮剁碎，生姜切丝，红尖椒去籽，香菜洗净粗剁。
3、蒜末、姜丝、红尖椒剁碎、香菜，以及少许百里香和龙嵩叶放入料理机，接着加入2勺鱼露。
4、搅拌成酱料。
5、盛入碟中备用。
6、处理鸡腿，洗净后去骨鸡腿肉剁小块。
7、鸡腿肉下锅焯烫一下捞出。
8、锅中入油，加入搅拌好的香料碎煸炒。
9、加入三大勺泰式红咖喱酱。
10、加入2~3勺咖喱粉。
11、在锅中翻搅均匀。
12、煸炒出香味后倒入一小罐椰浆。
13、熬成咖喱汁后加入焯过的鸡腿肉，熬煮均匀后加入少许糖提味。
14、中火熬煮约10分钟至鸡肉熟透酱汁浓稠即可。直接装盘或搭配米饭都很赞。
小窍门：
1、不喜欢蒜味浓重的可以少放些蒜瓣，2、可根据个人口味换成牛肉或是基围虾。
在家也能做出很棒的咖喱饭。主料：；鸡腿(3根)；大蒜(1个)；生姜(1小块)；香菜(1把)；红尖椒(6个)；龙嵩叶(少许)；百里香(少许)辅料：；鱼露(2汤匙)；雄鸡牌泰式红咖喱酱(3勺)；雄鸡牌椰浆(1小罐)；咖喱粉(2汤匙)；糖(少许)厨具：食物调理机、
要做好一道属于自己的秘制烤鸡， 当然要拿出秘密武器来，猜猜是什么？对，就是鲍鱼汁和叉烧酱，鲍鱼汁中带有些海鲜的鲜美，叉烧酱带有微微的甜味， 而二者的色泽能让烤出来的鸡表面更亮泽。有了他们的加入，让这道烤鸡的味道更独特。主料：；三黄鸡(1
这是第二次做茶香鸡了，那个回味无穷的感觉一直留在心底，用了杭州的特产龙井茶叶，香气十足！主料：；童子鸡(1只)；龙井茶叶(1把)辅料：厨具：蒸锅1、准备材料，鸡冼净、肚子不能开太大2、茶叶用热水泡开待用3、先将鸡抹上一些盐
香,开胃主料：；鸡脚(1斤)辅料：；姜(5片)；卤水(半碗)；水(1碗)；生抽(适量)；老葱头(5只)厨具：电饭煲1、将买回来的鸡脚剪指甲洗干净,锅烧开水倒鸡脚下出水约5分钟熄火.2、捞出鸡脚用清水漂洗干净,将大的分开两边.(如图)3、
 煲仔饭怎么做才正宗爱华阅读配图 1、制作正宗煲仔饭一定要挑选身形修长的细粒大米，煮成米饭后要富有韧性且黏性不大，比如台山米就最适合煮制煲仔饭。 2、准备煮饭之前要先将米淘洗干净，再用清水泡透米心，这样煮出来的米
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