凤尾菇汤 凤尾菇骨汤

凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。脊骨味甘、性微温,入肾经;猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。

猪脊骨600克 凤尾菇200克

主料:

;猪脊骨(600克);姜(适量);精盐(适量)

辅料:

;凤尾菇(200克);葱(适量)

厨具:汤锅

1、食材。

2、把猪骨用清水泡一下。换水,洗衣净。

3、锅里加清水,加姜葱烧开,加入猪骨焯水。

4、焯水后的猪骨用温水洗净。

5、然后,加入高压锅选排骨键。

6、把凤尾菇洗净。

7、压好的猪骨汤,加回锅里。

8、加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。

9、装碗。

凤尾菇汤 凤尾菇骨汤

小窍门:

加姜葱烧开水给骨头焯水用温水洗净即可。

  

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