东北溜肝尖的做法 溜肝尖

主料:

;猪肝(适量);青瓜(适量)

辅料:

;葱(适量);蒜(适量);姜(适量)

厨具:炒锅

1、青瓜洗净,斜切成段,再竖切成菱形,姜、蒜切片、葱切段。

2、猪肝洗净,沥干水份,切簿片。

东北溜肝尖的做法 溜肝尖

3、锅里放少许油,把青瓜炒至8成熟乘出待用。

4、锅里放油,大火,先爆香蒜、姜, 再放入猪肝爆炒。

5、炒至变色时加适量耗油。

6、再加葱段炒匀。

7、再加入青瓜、盐,炒匀即可。

8、猪肝营养很好哦,配青瓜爽滑可口。

  

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