炸鱿鱼圈的做法 海鲜篇――【炸鱿鱼圈】

今天中午炸的鱿鱼圈。很家常的做法,非常非常的简单。 味道也很鲜美,外酥里嫩的,喜欢的话可以尝试一下!

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

主料:

;切好的鱿鱼圈(适量)

辅料:

;生粉(或淀粉)(适量);鸡蛋(1个);面包糠(适量)

厨具:不粘锅

1、将鱿鱼圈洗一下。我买的是切好的鱿鱼圈,没有的话就将新鲜的鱿鱼洗干净处理好后自己切成圈就可以了(自己都感觉有点罗嗦哈)。

2、根据自己的口味添加调料后搅拌均匀。腌制10分钟左右。*我只加了盐,因为要照顾母亲的口味,她不太喜欢添加了太多调料的菜,喜欢清淡点的。这样也很好吃,可想而知再添加别的调料会更好吃的。

3、用3个小容器按照从右到左的顺序分别放入生粉、鸡蛋、面包糠。

炸鱿鱼圈的做法 海鲜篇――【炸鱿鱼圈】

4、将鸡蛋搅打均匀后放入切好的芹菜丁或香菜丁。

5、然后将鱿鱼圈按照从左到右排好的顺序,分别裹上一层生粉、加入芹菜丁的鸡蛋液、最后裹入面包糠。*这项工作有点繁琐,要有耐心呀(建议交给LG来完成),一会炸的时候就非常快了。

6、不粘锅烧热后加入适量的玉米油,油温8成热(微热)放入鱿鱼圈,用中火开始炸。

7、炸至底部有点金黄色时就可以翻面了,两面都炸至金黄色时就熟了。*出锅盛盘,开始吃吧~

8、外酥里嫩,非常鲜美!

小窍门:

1、油温不易过高,否则容易炸糊。用中小火即可。
2、当看到鱿鱼圈的底部变成金黄色时就需要翻面了。
3、吃鱿鱼(海鲜)时不要喝啤酒。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103580103/142617.html

更多阅读

炸辣椒油的做法 炸辣椒油的简单做法

炸辣椒油的做法——简介常在外吃饭的人,大都喜欢吃辣椒,因为外边做的饭呀,大多放有辣椒油,辣椒油的味道直接决定饭的味道,比如烩面,饸饹面.麻辣烫,土豆粉等等,要想在家里也做出美味的辣椒油,那就看我的吧,辣椒油在冬季吃暖和的很那.

鱿鱼头的做法大全 路边铁板鱿鱼的做法

鱿鱼头的做法大全-鱿鱼头可以吃吗-怎么做好吃-如何清洗处理鱿鱼头怎么选?怎么煮最美昧?鱿鱼为海产美味,不过鱿鱼头可不是人人都爱,触须一煮很容易干硬。要怎么处理鱿鱼头才好呢?购买鱿鱼、乌鱼等头足类的软体动物时,可观察其表

零厨艺也能做出香酥美味的脆炸鱿鱼圈 香酥鱿鱼圈图片

周末回到婆家,小姑家十岁的小女生正在缠着婆婆要鱿鱼吃。婆婆已经将冰鲜的鱿鱼解冻,准备打了花刀来辣炒。我主动请缨给孩子们做炸鱿鱼圈,小女生鼓掌,大男孩不屑。因为他不吃鱿鱼,所以从没在家做过。他说在学校食堂午餐有炸鱿鱼圈分,不

黄金鱿鱼圈的做法, 炸鱿鱼圈的做法大全

特色面包屑赋予了鱿鱼圈特有的金黄色,灿灿地摆在餐桌上,很是惹人注目。一口咬下去,外层酥香掉渣,中间筋道弹牙,随着牙齿不断咀嚼,两种迥异的口感在口中不停地交替着,令人赞叹连连。备注:本菜使用数量

冻鱿鱼卷的做法大全 鱿鱼卷的做法大全

做法太多,不一一罗列了,先简单介绍下鱿鱼的营养:鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所

声明:《炸鱿鱼圈的做法 海鲜篇――【炸鱿鱼圈】》为网友七里甜蜜分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除