面食花样做法大全 花样面食----银丝卷

主料:

;面粉(适量);酵母(适量)

辅料:

;白糖(适量);水(适量)

厨具:蒸锅

1、酵母加水溶化后,倒入面粉

2、揉成面团后,加盖醒发

3、发好的面团放入白糖揉匀

4、揉好的面团分成两份

5、一份擀成薄片

6、刷上油

7、切成等份的块叠放在一起

面食花样做法大全 花样面食----银丝卷

8、再用刀切成细丝

9、分成大小相同的若干份,依次用左右手捏丝的两端绞拉一下

10、切去两头后,再从中间分成两半

11、取另一份面团,分成小剂

12、分别擀成椭圆形

13、将细丝卷放在椭圆皮上

14、左右折起

15、再上下折起即可

16、醒发10分钟后上锅蒸熟

17、蒸熟的银丝卷,用手轻搓一下,可使馅丝松散开

  

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