凉拌西兰花的做法 素炒西兰花

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

素炒西兰花--味道清香,脆嫩爽口

主料:

;西兰花(300克);胡萝卜(100克);青辣椒(2个)

辅料:

厨具:无

1、先把西兰花洗净,掰成小块放入热水中焯一下。

凉拌西兰花的做法 素炒西兰花

2、胡萝卜洗净,切成小块,放到热水里焯一下。

3、锅里放油,放入花椒煸炒出香味。

4、放入蒜末、青辣椒翻炒。

5、放入西兰花翻炒均匀。

6、放入盐、味精调味,淋少许香油即可出锅。

7、盛入盘中,即可享用。

  

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