今儿逛菜市场，发现海鲜档有卖海兔子的，特新鲜，我就买了两斤，想到在青岛吃的香麻海兔子，就要流口水，今天自己试一试，发现味道超级棒！！！一起来学吧！
主料：
；海兔(俩斤)辅料：
；大尖椒(一根)；美人椒(两根)；葱姜末(30克)；干辣椒(10克)；青花椒(5克)厨具：炒锅
1、将海兔子去掉眼睛和内脏，洗净备用，将葱姜切沫，备用。尖椒切块，美人椒切条，备用。
2、倒油，烧热，加入葱姜末，青花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱下锅炒香。
3、下入海兔子，大火烧制，加入盐，老抽，生抽，鸡精，糖。
4、这是会出大量的汤，大火把汤烧干，烹入料酒，加入尖椒，美人椒爆炒。即可出盘
5、来两张成品图！！！（超级大娃娃脸）
6、（超级大娃娃脸）
小窍门：
就辆个要点，海兔子一定要买至少俩斤，不然一炒就不出数了，其次，锅一定要烧干，再加料酒，不然达不到去腥提鲜的效果。
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