四季豆克提高肌肤的新陈代谢，促进排毒；降低脂肪的吸收，加快胃肠道的蠕动；提高人体免疫力。
四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压患者食用。
主料：
；四季豆(100克)；猪肉丝(100克)辅料：
；香菇(5朵)；青椒(1个)；红椒(半个)；洋葱(半个)厨具：煮锅、炒锅
1、所有食材均洗净、切丝，蒜切丝
2、锅中倒油加热，爆炒用淀粉、盐、酱油拌好的肉丝
3、烧开水，将四季豆焯至熟透
4、锅中倒油，爆香洋葱、蒜
5、加入青红椒，翻炒
6、加入焯熟的四季豆，翻炒
7、倒入爆好的肉丝，加入少许盐、胡椒，快速翻炒
8、所有食材炒匀后，盛入盘中
小窍门：
1、煸炒四季豆一定要熟透再食用。
这是我从小就非常喜欢的一道下饭菜，其实我不单吃韭黄，觉得有一股味道，但是把韭黄炒进这道菜里我觉得特别香。大家不妨试试。主料：；猪肉(100g)；香干(70g)；料酒(一勺)；淀粉(少许)辅料：；韭黄(100g)；生抽(一勺)；盐(少许)厨具：炒锅1
主料：；四季豆(300克)辅料：；大蒜头(2瓣)厨具：炒锅1、四季豆摘掉两端，洗净2、用切斜切成细丝，大蒜头切片3、锅内油烧至冒烟，倒入四季豆丝和大蒜头一起炒4、炒两三分钟后加盐，炒匀起锅小窍门：1、四季豆要切得细一 点，这样
主料：；五花肉(300克)辅料：；四季豆(300克)厨具：炒锅1、五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开， 转为小火；2、将五花肉煮至八、九层熟， 用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉；3、放凉的五花肉切成薄片备用；4、烧锅开
橄榄菜是广东潮汕地区的一种腌菜，利用当地物产橄榄与盐渍芥菜叶（俗称酸咸菜叶），精工煮制成为乌橄榄菜，能开胃消食，帮助消化，增进食欲。橄榄菜一般用来下白粥，其实用来炒也可以的，今天试试用来做四季豆，味道和口感都很不错，也下饭。主料：；四季豆
主料：；四季豆(350克)；五花肉(100克)；橄榄菜(2大匙)辅料：厨具：炒锅1、四季豆洗净、沥干水分、切小丁，五花肉切末、葱姜切碎2、热锅宽油，下四季豆不断煸炒3、煸炒至表皮皱缩变色盛出备用4、锅里留底油，下葱姜爆香5
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