发布时间:2024年11月06日 15:21:52分享人:心碎见蓝天来源:互联网30
有一次和女儿去吃寿司,每位配一小包玄米茶,日式的,冲起来很香,由于好奇心,打了纸包后原来是绿茶叶和炒米,回家后上网查了资料,玄米一般指糙米,很多说法都是用糙米炒过,再与绿茶叶一起冲的。用来解渴消署会是个很不错的选择,毕竟绿茶是去腻,降脂、提神、利尿的功效,加上炒米,也能使茶性温和些,从中也透出一股的炒米香味。买了袋糙米(Brown Rice),土法上马,效果不错。
说明一下,笔者这种做法可能很不正宗,但即使是厂家生产的也可能是大众茶,不是欣赏高级茶的作派,玩高精贵茶的童鞋请忽略。
主料:
;糙米(约150克)辅料:
;茶叶(适量)厨具:炒锅
1、把糙米用水漂洗,不要用手搓得过多,以免把表皮的物质搓去,泡12-24小时;
2、滤干水,放在大锅里,摊开,用很慢的火翻炒;
3、要不断搅拌,以免糊底;
4、炒至较深的褐色,但不要炒糊;
5、放大约2汤匙的炒米在石椿里,用石
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