红烧小扒皮鱼 红烧扒皮鱼

主料:

;扒皮鱼(一斤)

辅料:

;葱姜(少许)

厨具:无

1、扒皮鱼去皮,内脏洗净。

红烧小扒皮鱼 红烧扒皮鱼

2、在鱼身的两边各斜切一刀。

3、放入盘中加五香粉,料酒拌匀腌制20分钟。

4、热锅下油,下放入腌好的鱼两面煎一下。

5、再放入酱油,糖,葱姜,醋,水翻炒均匀。

6、盖盖中火炖10分钟,再用大火收下汁,加美极鲜调味出锅即可。

  

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