红油海带丝图片 红油海带丝

炎热的季节里,清爽适口的凉拌菜是最具诱惑力的。凉拌菜制作工艺简单,用于制作凉拌菜的食材丰富可任意搭配,还可寄予一些创意在里面,因此很是适合用来练手。海带丝是用来做凉拌菜的很好的食材,属于怎么做都好吃的那种类型。

市场常见的海带丝有泡发好的,买来就可用使用很方便,不过据说这种海带丝很多商家使用火碱来泡发,目的是使海带颜色碧绿好看,海带厚实多吸水压秤。还有一种是干海带丝,这种市场或超市里的脱水鲜海带丝是以新鲜海带为原料,经过洗涤、热烫、切丝、干燥等工艺处理精制而成的小包装产品。这种干海带丝闻起来有股海鲜的味道像海苔,干净卫生直接用水泡发即可使用,因此特别适合家庭买来制作凉拌菜。

主料:

;干海带丝(适量)

辅料:

;熟芝麻(适量)

厨具:其它

1、取适量干海带丝,干海带丝用清水泡软。

2、淘洗掉泥沙等杂物,洗至水清为止。

3、把洗好的海带丝,用温水泡2小时。干海带泡发后是原体积的3倍左右。

4、把泡好的海带丝用刀切成长段,以方便食用。

5、把海带丝盛到干净容器里,调入适量精盐。

红油海带丝图片 红油海带丝

6、调入一汤匙生抽。

7、根据口感挖入辣椒红油。

8、洒上熟芝麻,拌匀即可。

小窍门:

海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B等。


1、海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103580103/142439.html

更多阅读

怎么做重庆红油抄手 重庆正宗红油抄手做法

怎么做重庆红油抄手——简介 抄手在我们老家重庆也叫做包面,以红油抄手、龙抄手出名。除了麻辣鲜香的红油为主导以外,还很讲究肉馅的制作,之所以好吃,重点就在于馅料精工细作,汤料麻辣鲜香。 刚来北京的时候,花五毛钱吃一碗混沌,觉得这也

舌尖上的中国;红油做法 红油的做法

香辣红油1. 香辣红油的制作方法香辣红油是以干辣椒为原料,经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态,放入植物油中加热而成,可作为调味料直接食用,或作为原料加工各种调味品,适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用。原料:干辣椒10公斤 植物油30公

声明:《红油海带丝图片 红油海带丝》为网友桺影摇曳臨風舞分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除