鲍鱼焖鸡是用干鲍鱼 鲜鲍鱼焖鸡

现时海产类丰富,鲍鱼这类听起来好名贵的食材也变成餐桌常客,当然喽,是不能与野生鲍鱼相比的;用鲜鲍鱼焖鸡,海鲜与肉类相配不用多解说就知道味道鲜美了;鲜鲍做菜也是好简单,与鸡肉一起腌了,一起进锅焖至鸡肉熟时鲍鱼也熟了,也算是个快手菜吧!

明天母亲节了,亲手做一个吧,让母亲一尝你的手艺,她的心肯定充满甜蜜与欣慰!

主料:

;鲜鲍(适量);鸡肉(适量);姜片(适量);葱(适量);香菜(适量);花生油(适量)

辅料:

厨具:不粘锅

1、鲜鲍清理好,鸡肉切块肉

2、鲜鲍与鸡肉用所有调味料腌 15分钟左右

3、热锅,下油爆香姜片

4、下腌好的鲍鱼与鸡肉

5、翻炒均匀

6、加盖中火焖15分钟左右,中途翻动一下以免糊锅(一定不能另外加水)

鲍鱼焖鸡是用干鲍鱼 鲜鲍鱼焖鸡

7、材料熟后试味,加入葱与香菜

8、关火,拌均匀即可上碟

小窍门:

清理鲜鲍一点都不能快手,去肠脏还要用牙刷把那些黑乎乎的东西刷去

  

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