水磨糯米粉怎么做汤圆 水磨糯米粉花式汤圆

汤圆一定要用水磨糯米粉,粉质特别细腻柔滑,做出的汤圆口感细腻,柔软韧滑,包上栗子芝麻馅,香甜软糯,细腻柔滑,比买来的成品汤圆有过之而无不及呐!

主料:

;水磨糯米粉(200g);栗子芝麻馅(适量)

辅料:

;白糖(适量);盐(适量);色素(适量)

厨具:煮锅

水磨糯米粉怎么做汤圆 水磨糯米粉花式汤圆

1、备齐材料

2、糯米粉里加一点点盐,水里面加适量的糖烧开,开水一点点的加入糯米粉里面,揉成面团;

3、分成5个小面团

4、留一份白色的面图,其它面团各加一滴色素揉匀。栗子芝麻馅做成馅团;

5、按照自己喜欢的色彩搭配做成花式汤圆;

6、锅内煮开水,下入包好的汤圆煮熟即可;

7、装盘。

小窍门:

1.开水烫面,一定要一点一点的加水,避免水多揉不成面团。

2.糯米粉里加一点点的盐,以及烫面可以使面团的柔韧性更好。

  

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