金丝虾球做法图解 金丝虾球

如果家有剩米饭、剩馄饨皮都可变身漂亮美食。

主料:

;虾(250克);米饭(1碗);面粉(100克);鸡蛋(1个)

辅料:

厨具:煮锅、炒锅

1、材料:虾250克,米饭1碗,面粉100克,鸡蛋1个,盐,食用油适量。

2、面粉加适量水和成面团,有剩的饺子皮(擀薄点)、馄饨皮壳直接拿来用即可。

3、擀成面皮切成细丝条状。

4、米饭装入食品袋擀成饼状增加米饭的粘性。

5、虾留下尾节剥去皮,挑去虾线。

6、用刀拍一下虾肉成饼状,撒稍许食盐。

7、铺一片保鲜膜在手心挖入一调羹米饭按成饼状。

8、取一个虾仁包入米饭。

9、团成球状,取下保鲜膜。

10、鸡蛋事先在碗中打散成蛋液,虾球放入沾满蛋液。

11、再滚上1层面皮丝。

12、锅中加入食用油加热。

金丝虾球做法图解 金丝虾球

13、锅中加入食用油加热。

14、油中温下入虾球。

15、炸成金黄色出锅。成品鲜香,外形美观犹如裹满金丝。

  

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