发布时间:2024年11月06日 15:21:44分享人:麻醉来源:互联网26
这几天正在想做冬瓜茶,刚好前几天看到泽瑞妈妈发布了一篇冬瓜茶,特地收藏,并按她的方子也做了一下,数量有所改动,在次谢谢泽瑞妈妈。
尝了味道自己还是满意的,老公说冬瓜味比较浓。
我说因为我没加任何添加剂啊,所以很健康的。
主料:
;冬瓜(1700克)辅料:
;红糖(170克);冰糖(170克)厨具:煮锅
1、准备材料
2、冬瓜洗净。连皮带馕切粒,倒入红糖搅拌均匀
3、腌制30分钟,已经有冬瓜汁出来了
4、放大火上煮开,加入冰糖
5、改小火慢炖,炖到汤汁浓稠,感觉冬瓜汁已经全部煮出来了就行了
6、挤出汤汁兑上冰水即可,将浓汁自然冷却装在干净的瓶里冷藏~
7、这是挤完汁剩下的冬瓜再兑清水煮开的第二遍冬瓜茶,颜色要淡一些
小窍门:
中间不要加水,冬瓜自己会出很多水分的~
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