一直喜欢番茄酱的味道，市面上卖的不仅贵，而且还添加了多种防腐剂与添加剂，为了家人的健康着想，就在家中自制番茄酱，虽然费些功夫，但收获了健康是最重要的。
主料：
；西红柿(5个)辅料：
厨具：煮锅
1、将5个中等大小的西红柿洗净。
2、切簿片，备用。
3、锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。
4、大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮脱落。
5、用漏勺将西红柿皮捞出。
6、加5茶匙盐。
7、继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷凉。
8、准备两个干净的空玻璃瓶，用热水煮一煮，控干，备用。
9、将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中，盖紧盖后，放入冰箱冷藏室中，随吃随用。
小窍门：
若短时间吃不完，可将其中一瓶冷冻，用时，再放冷藏中化开。
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