香橙戚风蛋糕 香橙蛋糕

做了几次蛋糕都不太满意,这次却非常成功!

主料:

;黄油(100g);糖(80g);20g(20g);鸡蛋(2个);香橙皮屑(1/3个)

辅料:

香橙戚风蛋糕 香橙蛋糕

厨具:无

1、将香橙皮切成很细的末

2、将材料1中的黄油、糖、牛奶、香橙皮屑拌匀,鸡蛋分两次加入,充分混匀

3、分两次加入低粉和泡打粉的混合物,充分切拌均匀

4、模子里涂上一层油,再撒上一层高粉,将面糊慢慢倒入,并轻轻震动模子排除气泡

5、180度烘烤,烤至中央快膨胀时,用小刀沾水从中间划一刀。烤至表面金黄时用牙签刺入,不沾牙签,表示已烤好

6、成功了!简单吧?呵呵

小窍门:

1、香橙皮要切得很细,我切得稍微有点大,会影响口感;
2、我把黄油都改成色拉油了,感觉还不错。
3、好象稍微烤过了一点点。

  

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