蜜枣粽子的做法 蜜枣粽子-全程图解

在我们这里,每年端午节就会包粽子。并且还要煮鸡蛋,我们这民间还有一个通俗的说法“五月蛋五”。今年五月蛋五我就包了一些蜜枣的粽子。

主料:

;糯米(1千克)

辅料:

;蜜枣(500g);鸡蛋黄(4个);花生(适量)

厨具:煮锅

1、所有食材

2、糯米要提前泡一到两个小时

3、棕叶入锅煮开,泡一会。煮棕叶的水不要倒掉,一会有大用

4、在煮好凉好的棕叶跟部卷一个漏斗状

5、放入泡好的糯米,蜜枣,在放一点糯米,使糯米均匀的包住蜜枣

6、把上面的叶子盖下来。

7、最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整。

8、用线系紧。鸡蛋黄的一样包。在包鸡蛋黄时把提前泡好的花生加几颗进去

9、放入锅内。然后把前面煮棕叶的水倒入锅内,这样煮出来的粽子格外香

蜜枣粽子的做法 蜜枣粽子-全程图解

10、入锅煮1个小时。煮到糯米熟了。就行了

小窍门:

粽子的馅可以随自己喜欢随意变换。
我加花生是因为我妈妈不能吃太多甜的,所以给她包的是花生鸡蛋黄的

  

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