发布时间:2024年11月06日 15:21:19分享人:淡淡的思念来源:互联网29
汤圆是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。
主料:
;糯米粉(:500克);黑芝麻(:250克)辅料:
厨具:无
1、准备好的用料。
2、黑芝麻洗净,沥干炒熟,放凉搅碎。
3、猪油洗净,沥干,去掉上面的筋膜。
4、磨好的黑芝麻,加入猪油,白糖。
5、用手揉匀成一体。
6、糯米粉加水揉成软硬适中的面团,分成小剂子。
7、包入处理好的芝麻馅。
8、收口搓圆,表面搓光滑就可以。
9、水烧开后再下汤圆,等到汤圆全浮起来就可以。
10、香甜味美的芝麻汤圆就做好了。
小窍门:
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍;
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