简单草莓布丁的做法 草莓布丁

(英语:Pudding)一词源自音译英语,意译则为“奶冻”,广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品。

主料:

;纯牛奶(250g);吉利丁片(15g(2片半));白糖(适量)

辅料:

;奶油(150g);草莓(200g);备注:布丁瓶(150ml)

厨具:煮锅

1、准备:纯牛奶、奶油、吉利丁片、草莓、糖

2、吉利丁片放入凉水里泡软

3、碗里放入:草莓、适量白糖、奶油

4、有搅拌机更好、对于新手家里工具不全的,事先把草莓放入食品袋里慢慢砸碎以后再放入碗里。(我是自己砸的)

5、在煮锅里倒入小瓶纯牛奶的一半(一般小瓶是250g)。用小瓶的比较好掌握量。

6、奶油是纯牛奶的3/1量

7、放入适量白糖(最好品尝一下,不用太甜)备注:新手之前可以一直不开火,放入白糖后再开火。煮到白糖融化即可,无需煮开。)

8、煮好后关火,放入泡软的吉利丁片

9、加入草莓泥搅拌均匀

简单草莓布丁的做法 草莓布丁

10、稍微纳凉以后倒入布丁瓶中,放入冰箱冷冻室1个小时转冷藏室。备注:个人感觉冷冻室凝固比冷藏室快,因为草莓有果粒不好倒进瓶里,建议使用食品袋,倒入食品袋以后剪一小可即可。

11、食用时提前从冰箱拿出纳凉即可

小窍门:

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