银耳雪梨粥功效与禁忌 银耳雪梨粥

银耳作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。所以这是一款非常适合秋天食用的米粥,养心安神又润肺止咳。

主料:

;雪梨(250克);干银耳(10克);糯米(35克)

辅料:

厨具:煮锅

1、银耳放水里泡发两小时,然后洗净撕成小朵。

2、洗好的银耳放入煮锅里,加入半锅水煮沸后改小火煲一小时。

3、糯米淘洗干净后泡半小时。

4、雪梨洗净后去籽切成小块。

5、银耳煲软后放入泡发的糯米。

6、放入雪梨块。

银耳雪梨粥功效与禁忌 银耳雪梨粥

7、放入适量冰糖继续煲至米烂粥熟即可。

小窍门:

1、雪梨全身都是药,最好不要去皮,洗雪梨时可用少量面粉沾水揉洗,这样可以去除雪梨表皮的农药和灰尘。
2、冰糖的用量依个人的口味放入。

  

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