怀念高中食堂（莱阳一中的小伙伴有木有）的香辣鱿鱼馅饼。太过瘾了。还记得一元一个。买一个就解决了晚饭。家里有小孩，可惜用不了辣酱之类的。。
准备材料：
鱿鱼一只、面粉、酵母
大喜大烤肉酱原味、蒜、姜、料酒几滴、盐少许
步骤：
一、鱿鱼一只，洗干净里面的赃物。记得拔出软骨和他的牙齿，还有爪子上的吸盘。
二、切碎成小块。
三、加入原味的烤肉酱
四、蒜，姜切末
五、还放了几小撮辣椒面，根本吃不出辣。可以放的，多放点我想会很提味道的。
六、拌匀，放腌制一下。我放冰箱腌了几个小时。
七、酵母。温水 和面。一定要和的稀一些，软一些。
八、面发好了。用手揪起一块来，在手里弄成面饼状。粘手，记得手上抹点油，一点点就行。
九、包馅
十、饼铛里刷油，两面烙熟即可
十一、切开一下。这样也很好吃。不过个人觉得还是用辣酱或者郫县豆瓣酱拌馅儿过瘾。
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本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂，有丰富的烹调经验及管理经验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能根据菜价控制成本，做到物尽其用，擅长粤菜，其次川、湘菜，蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的
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