发布时间：2022年04月15日 00:12:24分享人:照亮你的生命来源:互联网10
食物的烹调，即便同一种调味，形式的不同，少许花样的变化，竟会让你收到不同的效果。
比如――肉串。
就像近几年饭店热卖的骨头相连，袋装的调味料，脆骨和猪肉的简单组合，用一只小小竹签，将其串起来，就会收到意想不到的效果，深受小朋友的追捧。
今天分享的，是鸡肉串，原料采用的是低脂健康的鸡胸肉，叉烧酱的调配腌渍，甜美多汁的洋葱和营养艳丽的胡萝卜。无需过分复杂的工序，无需秘制私房酱汁，需要的，只是一份爱心，一份花样巧心思！
主料：
；鸡胸肉(适量)辅料：
；洋葱(适量)；胡萝卜(适量)厨具：平底锅
1、鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。
2、切大块。
3、放入蛋清，抓匀，吸饱。
4、倒入一勺叉烧酱。
5、倒入适量生抽。
6、放入一小勺盐、一勺白糖。
7、放入洋葱碎。
8、腌渍一小时。
9、洋葱切大块，胡萝卜用模具取形，切片。
10、用竹签串起来，胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔。
11、平底锅烧热，倒油，放入肉串，盖盖子，小火焖煎熟，中间翻面。
12、叉烧酱、生抽、蜂蜜，调酱汁。
13、出锅前刷酱汁。
小窍门：
1、鸡胸肉厚度不一，用刀子轻轻将厚的部分分割下来，让他们一致厚度，大小一致。
2、鸡胸肉先裹入适量的蛋清，可以使其口感软嫩。
3、要想颜色更丰富，可以再放点青椒。
4、鸡胸肉腌渍时，将片洋葱片时掉落的洋葱碎，洋葱遇咸出汁，可以使鸡胸肉吸的更饱，口感更好！
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103580103/141945.html
更多阅读
叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把
叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。叉烧分为两种，既“低柜”叉烧和厨房叉烧。低柜叉烧，在选料方面十分讲究，必须是要”柳枪“【即猪脊骨后面的一条肉柳，才会捻滑多汁而且有
蜜汁叉烧肉做好了，某些不支持我的人嘴里说着不要瞎鼓捣，可吃起来却是不客气，这不，刚刚做好，就偷吃了一块。原料：猪里脊肉调料：蚝油60克、生抽50克、白糖50克、洋葱半个、大蒜五六瓣、红曲粉适量、料酒做法：1、想做好吃的叉烧肉
巧用ps做光芒字和彩虹光芒字――简介有许多网友在问怎么用ps做艺术字，这里就介绍了两种。巧用ps做光芒字和彩虹光芒字――工具/原料ps cs5巧用ps做光芒字和彩虹光芒字――方法/步骤巧用ps做光芒字和彩虹光芒字 1、这个是成品，先来看
?有一次家人想吃杂面(绿豆和白面),我就去超市买了回来,结果煮到最后,面汤是绿色面条是白色,知道上当了,买到了上色的杂面。从此自己利用家中仅有的工具自制杂面。1.将绿豆泡一天一夜2.用豆浆机打成浆3.用浆和渣一起和面巧用
爱华网