艾草团子的做法 艾草团

艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味,这特殊的香味具有驱蚊虫的功效,所以,古人常在门前挂艾草,一来用于避邪,二来用于赶走蚊虫。艾草是在我妈妈门前的绿化带摘的,野生的,比较小。桑子是在三伯娘家摘掉的。那是桑叶。以前在大伯娘家吃过・・都是没馅的,所以呢我也做没馅的。材料:艾草50克,细砂糖5克,糯米粉200克,粘米粉50克,面粉少许,盐少许。1.艾草洗干净,放锅里煮软,加一点盐。2.捞出冲洗干净,用刀剁烂。(我家没料理机哇)3.所有材料混合加适量清水揉成团。4.分成均匀的等份。5.揉圆在面粉里滚一下。(这样容易脱模)6.放入模具压实,轻轻敲2下就脱模。7.用桑叶垫底防粘,放入煮蛋器蒸12分钟。蒸后颜色没刚做好好看呢,很浓的艾草味呢。

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