情人节创意蛋糕 情人节蛋糕

情人节创意蛋糕 情人节蛋糕

主料:

;6寸圆形戚风蛋糕(1个);淡奶油(300ml);细砂糖(30克);黄桃(3块)

辅料:

;无

厨具:打蛋器

1、戚风蛋糕横切成3片

2、罐头黄桃用厨房纸吸干水份。片成多块薄片,剩余的切成小丁。

3、淡奶油倒进干净的打蛋盆中

4、打蛋盆下面放一盆冰水。淡奶油加糖用打蛋器低速打发。

5、打至坚挺的硬性奶油即可。

6、取一片蛋糕片抹上一层奶油

7、洒上黄桃粒

8、再用奶油将黄桃粒盖住。

9、放上第二片蛋糕片,抹上奶油,再次洒上黄桃粒

10、盖上第三层蛋糕片

11、剩余淡奶油中滴两滴粉色色素

12、用刮刀拌匀成粉色奶油。

13、将蛋糕四周和表层均匀的抹上粉色奶油。

14、裱花袋装上菊花嘴,在蛋糕四周挤上一圈小花。

15、在蛋糕侧面挤上蕾丝状的奶油

16、黄桃片依次排放做玫瑰花形。

17、再在空于地方用巧克力色奶油写上字

18、成品。

  

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