发布时间:2024年11月06日 15:21:03分享人:青衫负雪来源:互联网24
佐酒过泡饭当零食都可以
开胃清爽的小菜
主料:
;鸭肫干(500G);葱(2根)辅料:
;粗盐(30G);花椒(2G);料酒(10G)厨具:煮锅
1、鸭肫干不要洗~用布抹干净
2、粗盐和花椒一起用小火炒
3、等盐炒的黑乎乎了~就好了~冷却
4、将花椒拌入鸭肫干里~搅拌均匀
5、倒入料酒 葱段放入冰箱3-5日
6、3-5日之后拿出来洗去血水
7、放入冷水~料酒~茴香~葱段
8、大火烧开之后小火20分钟左右即可出锅
小窍门:
炒椒盐不要用不粘锅哦~粗盐颗粒比较大~容易划破锅子~所以用破点的锅子搞~
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