红烧黄花鱼的做法 红烧黄花鱼(烧黄鱼)

材料:黄花鱼、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、香醋、糖、盐、香菜

做法:

1、调烧汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、盐1勺,搅拌均匀备用

2、黄鱼洗净后,用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀,撒上淀粉

3、锅中放油,7成热将鱼下锅炸

4、鱼两面炸至金黄色后放入切好的葱姜蒜。出香味后浇上调好的红烧汁,再加入开水(黄花鱼比较好熟,放入没过鱼一多半即可)盖上锅盖,中小火煮熟。

5、乘盘,撒上香菜

主料:

;黄花鱼(1条)

辅料:

;香菜(适量);葱(适量);姜(适量);蒜(适量)

厨具:平底锅

1、葱姜蒜切好备用

2、调红烧汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺

3、在红烧汁中加入糖1勺、盐1勺

4、黄鱼洗净后,用厨房纸吸去表皮多余水份。两面划刀,撒上淀粉

5、锅中放油,7成热将鱼下锅炸

6、鱼两面炸至金黄色后放入切好的葱姜蒜

7、出香味后浇上调好的红烧汁,再加入开水(黄花鱼比较好熟,放入没过鱼一半即可)盖上锅盖,中小火煮熟。

红烧黄花鱼的做法 红烧黄花鱼(烧黄鱼)

8、乘盘,撒上香菜

  

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