炒西瓜皮 鸡肉炒西瓜皮

大家都知道,每到夏天大家都很爱吃西瓜,不仅好吃,爽口,但是西瓜皮具有清暑除烦,解渴利尿,还可以美容,扔了太可惜了,今天我用西瓜皮也来做道菜,和大家一起来品尝。

主料:

;西瓜皮(适量);鸡肉(一小块);尖椒(半根)

辅料:

;葱(一段);姜(一小块);干辣椒(半根);盐(适量);酱油(三勺);鸡精(适量)

厨具:不粘锅

1、准备鸡肉,鸡肉切丝。西瓜皮把外边的绿皮削干净,然后,用盐腌一下,去掉多余的水分,待用。

2、准备所有材料。

3、放底油,葱,姜,炒出香味。

4、放入干辣椒,肌肉,继续翻炒。

5、鸡肉炒熟后,放入西瓜皮,炒熟,倒入酱油。

6、最后放入尖椒,鸡精,盐要少放,因为开始西瓜皮已经用盐腌过了。

7、盛盘,这道菜有点微辣,大家根据自己的口味,可适当调节。

小窍门:

西瓜皮最好用当天的西瓜做菜,西瓜皮如果放时间长了,就会发梗,不脆。

炒西瓜皮 鸡肉炒西瓜皮
  

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