用松花蛋、榨菜丝、香菜、陈醋等调嫩豆腐的吃法不知道外地叫啥名字，但在邹城是叫“西施豆腐”。具体这个吃法从那里来，名字有何渊源，一概不得而知。
百度了“西施豆腐”，真正的“西施豆腐”不是这样吃的，里面有肉，有火腿是汤羹来着。可能是我们本地人看到这个菜，白白嫩嫩、爽爽滑滑，清凉爽口像美女一样养眼怡情吧。
主料：
；内脂豆腐(适量)辅料：
；松花蛋(适量)；榨菜丝(适量)；香菜(适量)厨具：其它
1、内脂豆腐一盒，用刀轻轻的在盒子的底部四角切一小口，在切口处轻轻的出口气，这样嫩豆腐倒出来就很完整不会碎掉。
2、撕掉盒子的密封，把嫩豆腐慢慢倒在盘子里，用刀子划成大块。
3、撒上切好的榨菜丝、松花蛋丁，香菜段、倒入少许的陈醋、生抽。
4、最后倒上一汤匙红油即可。
小窍门：
简简单单的小菜，清凉爽口，特适合在饕餮完火锅后来上一盘，去去燥热。
千页豆腐千叶豆腐引进台湾技术工艺精制而成(千页豆腐)，是一种低脂，高蛋白的新品美食，它的口感不同于传统豆腐，且保持了豆腐的原汁原味，它具有独特的滑爽、鲜脆、Q劲，可煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤等，且易入味、久煮不烂，千叶豆腐白白嫩嫩，既
西施不是卖豆腐的婷婷浣纱女，未闻号角声。但知越国败，自请入吴营。西施为了兴越灭吴大计，匆匆来到吴王夫差的身边，实施美人大计。当越国占领吴国后西施的下落不明，关于她的下落众说纷纭，至今也是个迷。虽然西施最终的下落是个迷，但是关于
自从败了豆腐模和盐卤，这几天成了豆腐痴，满脑子琢磨的都是豆腐，又是豆腐脑又是老豆腐的，大家笑我是“豆腐西施”，其实我是满脑子豆腐是真的，连今天感恩节都浑然不知。脑子里过了N多遍，动手实践了二次，还算成功，以后，兜儿的作坊，又可以
“纯卤水做的豆腐，好吃不贵——”4月2日6时许，寒意未退，长春市东天街附近的早市上熙熙攘攘，一个豆腐摊前排着长长的队伍。摊位上，醒目地挂着“大学生自主创业”的横幅，豆腐摊前，3个女孩不停地忙碌着。她们的脸上还略带书生气，但给顾客称豆
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