兔子小蛋糕 兔子蛋糕

老公属兔,为老公生日特意做了个兔子造型的生日蛋糕,因为是第一次尝试,看似简单的小兔子也是问题多多呀!耳朵的摆放让我花了好多心思,仔仔一会说像猪耳朵,一会说像猫耳朵,哈哈,不管了,再修就没啦!

主料:

;6寸 蛋糕(一个);8寸蛋糕(一个);6寸蛋糕(一个)

辅料:

;色素(适量);巧克力(一块);奶油(500毫升)

厨具:电烤箱

1、两个蛋糕提前烤好备用

2、淡奶油按10:1的比例加入白糖打发

3、蛋糕拼成兔子的造型。

4、取耳朵抹上奶油

5、再把兔子头上全部都抹上奶油

6、用牙签在上面画上兔子的嘴巴、耳朵轮廓。

7、淡奶油放入裱花袋,其余的放入冰箱备用

8、白色的奶油挤上去

9、巧克力装入裱花袋,放入热水中融化,裱花袋前面剪个口子,用巧克力挤好兔子的眼睛嘴巴和胡须

10、奶油加入淡红的色素

11、把兔子的耳朵和腮红挤好即可

小窍门:

1、这个季节,裱花最好在空调房进行。

2、奶油下面垫冰块可以更好地打发。

3、裱花袋每次不要装太多奶油,带着手套操作会更好些。

兔子小蛋糕 兔子蛋糕

4、500克的淡奶油还剩下一些。

5、如果不是立刻吃,要放入冰箱冷藏哦!

  

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