香橙芝士蛋糕 试手烤香橙小蛋糕

女儿爱吃蛋糕,家中添了烤箱,自然要试一下了!烤了几回,都不是太成功,这一次还算好,迫不及待的先上来跟大家分享一下哈!

【材料】鸡蛋5个,面粉60克,牛奶80克,黄油30克,绵白糖30克,柠檬汁几滴,炼乳少量【做法】1、备齐各种材料。

2、将一个全蛋及4个蛋黄放入一个无油无水的碗中

3、4个蛋清放入无油无水的碗中

5、将4个蛋黄和1 个全蛋用打蛋器打散,再加入牛奶

6、将黄油放入锅中,加热融化

7、将融化后的黄油与蛋黄、牛奶液搅拌在一起

8、将面粉筛入已经搅拌好的蛋黄液中

9、将蛋清内加入几滴柠檬法,再分三次加入绵白糖打发

香橙芝士蛋糕 试手烤香橙小蛋糕

10、取三分之一的蛋清糊到蛋黄糊中搅拌均匀后,再将蛋黄糊倒入余下的蛋清糊中搅拌均匀

11、倒入模具

12、烤箱180度预热后烤十五分钟左右

13、将烤好的蛋糕脱模,放在小盘子上,将融化后的巧克力涂抹于蛋糕表面,再倒上些炼乳,放上一面橙子,完工喽!

  

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