蜂蜜蛋奶酥――《梦色蛋糕师》天王寺麻里的练习糕点

原图见《梦色蛋糕师》的8集10:20的时候。

我做的这个和她做的样子的差别有些大,不过口感很软,很好吃哦。

主料:

;低筋面粉(60克);蛋白(6个);蛋黄(6个)

辅料:

厨具:打蛋器、电烤箱

1、混合蛋黄、蜂蜜。

2、混合蛋黄、蜂蜜。

3、筛入低粉,搅拌均匀。

4、筛入低粉,搅拌均匀。

蜂蜜蛋奶酥――《梦色蛋糕师》天王寺麻里的练习糕点

5、蛋白打发至奶油状。

6、蛋白打发至奶油状。

7、蛋白分3次加入蛋黄糊,切拌均匀。

8、蛋白分3次加入蛋黄糊,切拌均匀。

9、把面糊加入纸制的模具中,注意别到太满,八分满即可。

10、把面糊加入纸制的模具中,注意别到太满,八分满即可。

11、入烤箱,中层,180度,20分钟。

12、入烤箱,中层,180度,20分钟。出炉以后记得趁热吃。

13、麻里的梦色甜点,请君品尝!

小窍门:

如果做普通口味的,把蜂蜜换成砂糖就行。

  

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