西红柿鸡蛋疙瘩汤视频 西红柿鸡蛋疙瘩汤

一人食,西红柿鸡蛋疙瘩汤,简单家常的美味。

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主料:

;西红柿(适量);鸡蛋(适量);面粉(适量)

辅料:

;盐(适量);白糖(适量);小葱(适量);植物油(适量);香油(适量)

厨具:炒锅

1、原材料。

2、在西红柿表面用刀划几下,放入开水里面烫一会去皮。

3、去皮的西红柿切小块,鸡蛋打散,小葱切葱花。

4、炒锅加热加入植物油,倒入西红柿翻炒。

5、加入白糖继续翻炒一会至西红柿出汁。

6、加入适量的水、盐大火煮至沸腾。

7、这期间水龙头开最小水流,装了面粉的盘子直接接着水龙头,边转动盘子边用筷子搅拌,至面粉成疙瘩状。

8、将疙瘩倒入锅内,并用筷子搅拌均匀。

9、煮至面疙瘩将熟时淋入蛋液,快速搅散,关火。

10、出锅时淋入香油,撒葱花即可。

  

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