香辣鸡肉 香辣鸡肉烧饼

主料:

;豆渣(200克);面粉(200克);鸡胸肉(1块)

辅料:

;盐(2勺);生粉(2勺);白糖(2勺);白胡椒粉(1勺);黑胡椒粉(1勺);孜然(1勺);花椒粉(1勺);辣椒粉(1勺);酵母(5克)

厨具:电饼铛、炒锅

1、鸡肉切薄片

2、放入盐、白糖、生粉、白胡椒粉抓匀腌制入味

3、打豆浆过滤后的豆渣(没有可以不用)加入面粉、发酵粉揉滋润放入烤箱40度发酵40分钟

4、发酵好揉搓成条

5、切剂

6、整形

7、电饼铛预热好,放入饼坯两面炕黄

8、鸡肉过一下油捞出

9、散上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉

10、拌匀

香辣鸡肉 香辣鸡肉烧饼

11、炕好的烧饼

12、从中间剖开

13、夹入拌匀入味的鸡肉

14、开吃

  

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