蛋糕卷 用铁锅也能做蛋糕卷哦

意外发现家里铁锅可以做蛋糕后,欣喜若狂,打算做蛋糕卷。 原料:低筋面粉100ML,清水20ML,鸡蛋2个不加泡打粉哦!!! 调面糊的步骤和前面文章一模一样,这里就不详细说明了。 直接进铁锅了啊。铁锅要先把水弄干了,然后用刷子均匀刷上油。我用的是淘宝买的硅胶刷,超级好用,好清洗。 然后将面糊倒进铁锅里,注意,这时候铁锅没有开火哦。倒完后,用铲子把面糊铺开均匀了。然后再开小火。特别小的火哦。盖上盖子,烘烤大约5分钟,闻到香味了。揭开锅盖,这时看到表面的面糊已经完全凝结了。 用牙签戳下,没有黏黏的东西。应该是熟了。 保险起见,还是翻面,再烘2分钟。大功告成!撒花! 扣到盘子里。

背面均匀抹上番茄酱,卷起来。用到切成一块一块的。是不是看起来还不错啦! 来个侧面的近照,还算细腻吧。我已经很满足了。

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