爱华网寒冷的冬季，汤汤水水是这个季节的首选。鱼片做法有太多，今天咱就做个清甜口味的，吃了不上火的鱼片汤。
番茄富含维生素，草鱼肉富含蛋白，用这两种食材做菜，味道酸甜，营养适口。材料：草鱼、番茄、酸菜、鸡蛋、料酒、葱姜蒜、精盐、淀粉
做法:1、新鲜草鱼杀择洗干净后去头，去鱼骨。
2、把鱼肉片成厚点的鱼片。
3、把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、淀粉拌匀。
4、番茄去皮切丁、酸菜切小丁。
5、锅里油热后放入葱段炒香。
6、放入鱼骨煸炒，加适量清水。
7、倒入料酒，加少许精盐，大火烧开煮5分钟。
8、把鱼骨捞出，鱼汤倒入干净小盆内备用。
9、另起油锅，放入葱姜蒜片，干辣椒炒香。
10、倒入切好的番茄丁，加少许精盐把番茄炒成糊状。
11、倒入酸菜丁，翻炒均匀。
12、倒入番茄酱，这样炒制出的汤汁清香酸甜，倒入准备好的鱼汤。
13、鱼汤烧开后，下入鱼片，大火烧开即可。
这次买的草鱼是3.6斤，鱼肉用了一半，正好剩下的鱼肉和鱼骨一起可以再做个酸菜鱼吃吃。
---- 红红火火，年年有余
