炼乳抹面包 炼乳面包

炼乳抹面包 炼乳面包

主料:

;高筋面粉(200克);细砂糖(20克);盐(3克);炼乳(15克);牛奶(130克);酵母(3克);黄油(20克)

辅料:

;炼乳(20克);黄油(20克)

厨具:电烤箱

1、把所有材料除去黄油搅拌到扩展阶段,然后放入黄油,揉到完全阶段,能拉出薄膜

2、放入发酵箱进行一次发酵

3、将配料的黄油和炼乳搅拌到一起成炼乳酱

4、面团发到两倍大即可

5、排气然后擀成长方形

6、切成4长条

7、每条表面都抹上炼乳酱,然后落在一起

8、切成8小份

9、模具里抹上薄薄一层黄油,将切好的小面块竖着贴着烟囱放好,进行二次发酵

10、这时烤箱预热185度,面包发酵好,将剩下的炼乳酱抹在面包表面,撒上果脯

11、烤箱中下层烤15-20分钟,根据自家烤箱来定,脱模表面撒上糖粉即可

  

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