拔丝汤圆 拔丝小汤圆

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。

主料:

;糯米粉(适量)

辅料:

;食用油(适量)

厨具:无

1、准备的食材。

2、糯米粉用水合成柔软的面团。

3、分成大小一致的小剂子。

4、搓成小汤圆。(盘里撒少许淀粉以防粘黏)

拔丝汤圆 拔丝小汤圆

5、锅里倒适量的油,7成热放入一个个的小汤圆。

6、或炒或炸,至熟捞出。

7、滗去多余的油,锅底留少许的油,给适量的白糖。

8、中小火翻炒让糖均匀受热。

9、转小火炒至溶化。

10、炒好的糖浆呈琥珀色。

11、倒入汤圆快速翻炒。

12、让糖汁均匀的裹在汤圆上,离火出锅。

小窍门:

外酥内糯,香甜可口。
消化功能不好的人要少吃。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8103570103/141067.html

更多阅读

热恋也需冷处理——拔丝芋头 拔丝小芋头

想起曾经看过的一则与吃有关的爱情测试,给出了六个地方的著名小吃,其他几个记不太清楚了,但其中那个东北名小吃“拔丝苹果”,所预示的爱情很有趣,至今仍然记忆犹新,说“……将苹果肉放在滚烫的糖浆里一过,趁热用筷子夹起一块,那还没冷却的

厨房常识:煮汤圆的小窍门

厨房常识:煮汤圆的小窍门汤圆要煮得好,才能既好吃又美观,其中有一些不容忽视的窍门,煮汤圆要掌握以下几个窍门:1、轻轻捏。下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。2、开水下。

包汤圆不开裂的技巧——花色小汤圆 猜扑克牌花色技巧

“闹元宵”最重要的活动就是买汤圆、包汤圆、吃汤圆。现在超市里的汤圆有很多品种供人们选择,可怎么说也不如亲手做的吃起来放心。最近,有几位网友问我:“为什么在家包的汤圆容易开裂,煮在锅里容易碎,这是什么原因呢?”每年,我习惯自己包

煮出美味汤圆的小窍门 煮米饭小窍门

煮出美味汤圆的小窍门 宵节吃汤圆是我国传统的风俗。很多朋友的首选。但是因为久不下厨不知道速冻汤圆怎么煮,速冻汤圆煮多久。今天中国吃网就为您介绍速冻汤圆怎么煮不粘锅,速冻汤圆煮多久好吃。  

米酒小汤圆的做法 西瓜米酒小汤圆

夏天天气炎热,水果和各种冰饮就成了主角!这西瓜就是最典型的,感觉一提到夏天就想到西瓜,两者密不可分的!今天就利用西瓜做了一道甜品,米酒小汤圆的甜糯加上西瓜的脆爽味道真不错,放凉吃最适合了!主料:;糯米粉(50g);清水(40g);西瓜(适量)

声明:《拔丝汤圆 拔丝小汤圆》为网友骑着蚂蚁追大象分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除