耗油是干什么用的 耗油土豆片

我同学特别喜欢吃7+7的土豆片,四元钱就那么几块,回家后我就自己琢磨着做了盘土豆片,比7+7的好吃多了。

主料:

;土豆(两个)

辅料:

;红辣椒(适量);香葱(适量);淀粉(适量)

厨具:炒锅

1、土豆切成5毫米左右的片

2、红椒切条,葱切段

3、锅内倒少量油,烧热,放入葱段,红椒爆香,锅内放入半碗水,放入耗油两汤勺

4、下土豆片,大火烧开,中火煮至软烂

5、快出锅时放入味精,盐少许调味,用淀粉勾芡

6、出锅

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