山药香菇鸡汤 山药香菇草鸡汤

山药香菇鸡汤 山药香菇草鸡汤

儿子要吃鸡,LG买了一只草鸡问我怎么做?

当然是用山药炖了!再放些香菇~~~

山药---初秋滋补的好东西!

山药含有黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。

有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效.

一锅山药香菇炖草鸡,暖暖的直入心肺。

其貌不扬的山药具有很高的营养价值。古书记载山药可聪人耳目,延年不饥。所以山药对女性来说是很好的保健品,更是美容的圣品.

山药还有很高的药用价值。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,是很好的进补“食物药”。

主料:

;草鸡(半只);山药(400克);香菇(8朵)

辅料:

厨具:高压锅

1、准备食才;草鸡洗净,斩大块,山药去皮洗净,切块,香菇洗净去根.

2、把草鸡放入高压锅

3、加适量清水,放姜片,葱结,料酒,大火煮开,小火煮20分钟,关火.

4、放入山药

5、放入香菇,大火煮开,小火5分钟,关火。

6、撇去鸡油,放盐煮1分钟,不用盖锅盖.

7、把葱结捞去,撒些葱花即可。

小窍门:

1.调料尽量少放,保持原汁原味。
2.草鸡的油可以放入一起煮,吃时撇去即可。

  

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