红烧鱼头颜色红红的，看起来不错，能增加点食欲。尝尝味道，咸中带甜，偏咸一些。“咸鱼淡肉”，鱼烧得咸一些才能入味。鼻子嗅到点香气，有姜香、蒜香，当然还有鱼香。鱼肉本来就是鲜美，鲜美之上还给加了一些调味品，鲜上加鲜。应该是加了蚝油，饭店里常用蚝油来调鲜味。怀疑鱼头是处理品，如果是正宗的，用不着加蚝油。
红烧鱼头_红烧鱼头 -原料/调料
海鲡鱼(带下巴)1个(约500公克)
牛蒡1/4条
水140cc
酒90cc
酱油60cc
味
红烧花鲢鱼头的做法红烧鲢鱼红烧鲢鱼尾红烧海鱼头尾红烧鱼头红烧鱼头千岛湖红烧鱼头红烧鲽鱼头红
在百度搜索“砂锅鱼头煲”，介绍的都是红烧的传统做法，即先把鱼头和豆腐放在油锅里炸一下，再放到锅里烧热就大功告成了，只是用砂锅作为容器盛装鱼头，而不是用锅来烹饪鱼头，所以这种菜式早已过时，本人特在此公开砂锅鱼头煲的制作方法，以正视听
我们家我和儿子是地道的海鲜控，只要是海鲜就来者不拒，老公是个不喜欢吃鱼，但是他喜欢往家里收拾这些东西，因为家里有俩嗷嗷叫着吃鱼的。现在已经不是过去那种妈妈喜欢吃鱼头的时光了，但是我喜欢吃鱼皮，因为可以美容嘛，特别是这种深海鱼的
买了一个超大鱼头，一半煮鱼头豆腐汤，另外一半想挑战剁椒鱼头，可是，之前都不太成功，不入味而且，好长一段时间都没有煮辣菜了，泽爸的吃辣能力已经慢慢退化了，呵呵……SO，就来道红烧菜吧！入味，好吃~【红烧鱼头】原料：胖鱼头一半调料：生抽、老
红烧鱼头颜色红红的，看起来不错，能增加点食欲。尝尝味道，咸中带甜，偏咸一些。“咸鱼淡肉”，鱼烧得咸一些才能入味。鼻子嗅到点香气，有姜香、蒜香，当然还有鱼香。鱼肉本来就是鲜美，鲜美之上还给加了一些调味品，鲜上加鲜。应该是加了蚝油，饭店里
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