爱华网藿香为唇形科多年生草本植物，分布较广，常见栽培。喜温旺湿润扣阳光充足环境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土。其全草入药有止呕吐，治霍乱腹痛，驱逐肠胃充气，清暑等效；果可作香料；叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。藿香亦可作为烹饪佐料，或者烹饪材料，某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。此外，藿香还可用作园林或庭院栽植美化环境。
野麻草_藿香[形科荆芥属植物] -形态特征
藿香多年生草本，高50－100厘米。茎四棱形，上部分枝。单叶对生，叶片卵形或矩圆形，长3～6厘米，宽1.5～3厘米，纸质，先端短尖，边缘有不规则的粗钝齿，基部楔形；上面绿色，秃净，主脉上具短毛；下面浅绿色，脉上有疏毛，老则渐次脱落，具腺点；叶柄长1.7～3厘米。腋生及顶生的疏散分枝总状花序，长2.5～5厘米；花柄有短毛；苞片披针形；萼钟状，宿存，5裂，上唇2裂较大，下唇3裂，前端均尖，表面有粘质长毛及腺点，结果时较为膨大；花冠谈红色；雄蕊4，突出，花药2室，卵圆形；雌蕊1，柱头2裂。小坚果4枚，圆形，径约1毫米，黄褐色，表面有微细皱纹。花期6～8月。果期8～10月。
野麻草_藿香[形科荆芥属植物] -生态习性
分布广西、广东、云南、福建等地。生于荒地、田边、路边及草丛中。耐荫、耐寒，适应性较强，喜排水良好的沙质土壤和腐殖质多的土壤。
![形态特征 藿香[形科荆芥属植物] 藿香[形科荆芥属植物]-形态特征，藿香[形](http://img.413yy.cn/images/b/12190603/1900030612191922812276.jpg)
野麻草_藿香[形科荆芥属植物] -繁殖栽培
藿香1.繁殖方法：常用播种和分株繁殖．
播种：可3―4月春播，10～15天发芽，发芽较整齐。
分株：可在春季宿根萌芽后挖起重新栽植。
2.栽培管理：播种苗3―4厘米高时，进行间苗。苗高6―8厘米时，选择阴天或傍晚进行第二次间苗或补苗。生长期保持土壤湿润，但不能积水，每半月施肥1次．越冬宿根5―6月出苗后，露地栽植或盆栽，6―7月继续开花．
3.病害防治：主要有褐斑病、枯萎病和红蜘蛛、蚜虫危害。病害用50％退菌特可湿性粉剂1500倍液喷洒；虫害用80％敌敌畏乳液1500倍液喷杀．
野麻草_藿香[形科荆芥属植物] -常见品种
广藿香藿香产于我国大部分地区，因产地不同而有不同名称。
苏藿香：产于江苏苏州者；
杜藿香：产于浙江者；
川藿香：产于四川者。
野藿香：大多数野生于山坡、路旁，故亦统称为野藿香。该类藿香较广藿香味淡，品质较次。
广藿香：亦称南藿香。该品种与上述藿香同科不同属，原产于菲律宾等东南亚各国，中国南方广东、台湾等地也有栽培。全株长30至60厘米，多分枝，茎钝方柱形，直径2至7毫米，节间长3至13厘米；外表面灰褐色，灰黄色或带红棕色；质脆，易折断，断面中心有髓；基部的老茎类圆柱形，具褐色栓皮。叶对生，皱缩成团，展平后叶片卵形或椭圆形；两面均被灰白色绒毛；先端短尖或钝圆，基部楔形或钝圆，边缘具不规则钝齿；叶柄长2至4厘米，被柔毛，气香特异，味微苦。广藿香有浓郁的特异清香，味微苦而辛，品质最佳，化湿和中、解暑辟秽之力尤胜。
野麻草_藿香[形科荆芥属植物] -应用价值
1.园林用途：藿香在中国栽培历史悠久。当密集的淡紫红色花盛开时，优美雅致。适用于花境，池畔和庭院成片栽植。十分幽雅，也可盆载观赏。
2.食用价值：
1）营养分析：据现代科学分析，藿香嫩叶含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Ｂ１和维生素Ｂ２等。其性味辛微温，具有下理气、和中、辟秽、祛湿的功效。主治感冒暑湿，寒热，头痛、胸脘痞闷、呕吐、泄泻、痢疾等。
2）食用方法：
藿香粥：鲜藿香叶２５克，粳米１００克，白糖适量。有散表邪，芳香化湿，和中止呕。适用于外感暑湿之邪，头重体倦，发热胸闷，食欲不振，呕恶吐泻，脘腹胀痛等病症。
凉拌藿香：藿香嫩叶２５０克，精盐、味精、酱油、麻油各适量。有解表散邪，利湿除风，清热止渴的作用。适用于感冒暑湿、寒热、头痛、胸腔痞闷，呕吐、痢疾等病症。正常人食用可泽肤润肌而健美。
藿香饮：鲜藿香叶２５克，白糖适量。此饮可扩张微血管、抗菌消炎，对于肠胃神经有镇静作用，并能促进胃液分泌，增强消化能力。中、老年人及中暑寒热、消化不良、胸闷吐泻者，常服有保健作用。
藿香姜枣饮：姜片５克，红枣５枚，藿香嫩叶２５克，白糖少许。
制作方法：
（1）.先将藿香叶拾去杂质，用清水洗净，取姜切成薄片。
（2）.把红枣去核、生姜去外皮，分别洗净，取姜切成薄片。
（3）.将铝锅刷洗干净，放入适量清水，投入姜片、红枣煮２０分钟，及时放入藿香叶继续煮１０分钟，加入白糖搅匀，出锅，即可供饮用。有益脾胃。适用于脾胃虚弱、呕吐、胸腔痞闷、运湿消食、食欲不佳等病症。
炸藿香：嫩藿香叶24片，果子酱50克，白油1000克（约耗75克），白面糖50克，鸡蛋清3个，精面粉少许。
烹饪工艺：
（1）.将藿香叶洗净，用开水稍烫捞出，搌干水分。
（2）.取藿香一片，上面抹入少许果子酱，在果酱上面再盖上一片藿香叶，共加工12个。
（3）.将蛋清放入汤盘内，用铁抽子打成蛋泡糊，里面加入少许精面粉拌匀。
（4）.勺内放入白油，烧至三成时，将藿香叶拍上少许面粉，再均匀地挂上一层蛋泡糊，放入油中，用小火慢慢炸至挺身时捞出，待油温升到六成时，再重过油炸一遍，捞出装盘，上面撒上白糖即成。
色泽淡黄，松软香甜。据有清暑化湿、健胃止呕之功效。
野麻草_藿香[形科荆芥属植物] -药用价值
藿香【药材来源】为唇形科植物广藿香或藿香的全草。
【药材采集】广藿香于6～7月间生长繁茂时采收，海南地区每年收2次，第1次在5～6月，第2次在9～10月，除去须根、泥土，晒2～3天，堆放，闷2天后再晒，再闷，如此堆晒至干为止。藿香第1次在6～7月开花时采收，第2次在10月。采后晒干或阴干。单用老茎者，药材名"藿梗"。
【药材炮制】拣去杂质，除去残根及老茎，先将叶摘下另放，茎用水润透，切段，晒干，然后与叶和匀。藿梗：取老茎，水浸润透，切片晒干。
【药材鉴定】
①广藿香：干燥全草长30～60厘米，分枝对生。老茎略呈四方柱形，四角钝圆，直径约4～10毫米，表面灰棕色或灰绿色，毛茸较少，质坚不易折断，断面粗糙，黄绿色，中央有白色髓。嫩茎略呈方形，密被毛茸，质脆易断，断面灰绿色。叶片呈灰绿色或黄绿色，多皱缩或破碎，两面均密生毛茸，质柔而厚。气香，浓郁，昧微苦而辛。以茎粗、结实、断面发绿、叶厚柔软、香气浓厚者为佳。主产广东。一般认为本种的品质较优。
②藿香：又名土藿香(《滇南本草》)，杜藿香。干燥全草长约60～90厘米。茎呈四方柱形，四角有棱脊，直径约
3～10毫米，表面黄绿色或灰黄色，毛茸稀少，或近于无毛；质轻脆，断面中央有白色髓。老茎坚硬，木质化，断面中空。叶多已脱落，剩余的叶灰绿色，皱缩或破碎，两面微具毛；薄而脆。有时枝端有圆柱形的花序，土棕色，小花具短柄，花冠多脱落，小坚果藏于萼内。气清香，味淡。以茎枝青绿、叶多、香浓者为佳。
主产四川、江苏、浙江、湖北、云南、辽宁等地。
茎枝绿色、叶多，香气浓者为佳。
叶表面观：表皮细胞垂周壁波状弯曲；气孔及毛茸较多。气孔直轴式。非腺毛1―4细胞，表面有疣状突起。腺鳞头部8细胞，罕为4细胞，直径60－90微米，柄单细胞，棕色；小腺毛头部1―2细胞，柄单细胞。
茎横切面：表皮细胞外被角质层，并有腺毛及非腺毛。下皮厚角组织位于棱角处。皮层狭窄。中柱鞘纤维束断续排列成环，壁木化。韧皮部窄。形成层环不明显。木质部在棱角处较发达，均木化；射线宽窄不一。髓部薄壁细胞纹孔明显，有时可见细小草酸钙柱晶。
【化学成分】
藿香广藿香：含挥发油约1.5%，油中主成分为广藿香醇，约占52～57%；其他成分有苯甲醛、丁香油酚、桂皮醛广藿香
