对羟基苯丙酮，C9H10O2，白色至类白色结晶性粉末，用作液晶原料及中间体。
关于添加阿斯巴甜之食品应标明“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”的通知各会员单位：阿斯巴甜（俗称甜味素），化学名称为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，是允许使用的甜味剂。因阿斯巴甜含有苯丙氨酸，苯丙酮尿症患者不宜使用，《食品添加剂使用卫生标准》（G[]B276
线粒体中的丙酮酸脱氢酶复合体(pyruvatedehydrogenaseComplex，PDC)能够催化丙酮酸氧化脱羧生成NADH和乙酰辅酶A，并把糖酵解与三羧酸循环以及ATP的生成紧密地联系在一起。这一重要反应对于需要大量ATP的组织(如大脑、肌肉)来说至关重要
加入甜味剂阿斯巴甜的食品，为何要求食品标签中标示“含苯丙氨酸”？苯丙氨酸有毒吗 ？GB2760食品安全标准规定，添加阿斯巴甜之食品应标明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”，并非苯丙氨酸有毒，而是警示“苯丙酮尿患者不宜使用”。阿斯巴甜在人体胃肠道
糖酵解在细胞溶胶中进行，是葡萄糖经过酶催化作用降解成丙酮酸，并伴随生成ATP的过程。它是动物、植物和微生物细胞中葡萄糖分解的共同代谢途径。三羧酸循环在线粒体中进行（有氧条件）。在有氧条件下，糖酵解生成的丙酮酸进入线粒体，经三羧酸
丙酮酸转氨酶广泛分布于生物界，是最重要最常见的一类转氨酶。丙酮酸_丙酮酸转氨酶 -丙酮酸转氨酶――――简介细胞内的转氨酶种类很多，广泛分布于生物界，是最重要最常见的一类转氨酶。转氨基作用是指α-氨基酸的氨基通过转氨酶的作用
爱华网