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在现在科技发达的社会中，电饭煲已经是每个家庭的必备家电之一，所以大家做法普遍都是采用电饭煲，可是万一在日常生活中电饭煲出现了故障了又应该怎么办呢？如何用自己手里的电器才不会让自己的生活受到影响？下面就随小编一同了解一下电压力锅做米饭。
具体步骤：
1、首先将米洗干净，然后用容器将米稍微泡一下，大概30分钟到一个小时，不用泡很久，因为电压力锅具有强大的压力，不同担心米饭会不柔软。
2、将泡过的大米加入电压力锅内胆中，根据大米的多少加入适当的水，如果想要米饭更加香糯，可以在加入大米之后再滴几滴香油，煮出来的米饭会更加好吃。
3、盖上锅盖，插电启动电压力锅，调档至“煲饭”按钮，等到电饭煲自己调档就可以了。
注意事项：
电压力锅煮饭与传统电饭煲煮饭存在着一定的差异，电压力是采用压力进行烹饪，具有一定的气压环境下，所以整个烹饪过程，所以电压力锅的米水都不会有沸腾的现象，这也叫做压力无沸腾蒸煮，也正因为这点不同，导致了米饭的外观，滋味和米饭香气等都有较大的差异。
一般的煮饭过程米粒表面会因为在沸腾的过程中剧烈翻滚、摩擦、导致表面会有明显的裂纹，可以反射大部分的光线，所以从肉眼上看去就会显得比较白，而电压力因为米粒没有摩擦沸腾的过程，所以米粒表面光滑无裂纹，透光率高，且因此透射了部分光线，米粒看上去就有些偏暗；用电压力做米饭，不仅快捷，而且煮出来的米饭有香气有弹性。
电压力锅做米饭水和米的比例
传统电饭煲做米饭的水一般都刚好盖过手背就好，可是电压力锅因为全压的状态下进行烹饪，所以水不会流失，自然而然营养也不会丢失，所以用电压力做米饭的水可以比平常时间少一点，做干饭通常的比例是1:1.煮粥的比例是8-12:1的比例。
*在刚开始用电压力做米饭可能会有点拿捏不准比例，不过多试几次就好，同时，有的大米吸水性也有不同，所以电压力做米饭放的水也不一样，大家在做的时候要根据具体情况而来。
小结：经过小编的介绍，相信大家对电压力锅做米饭都有了一定的了解，虽然电压力锅可能相比电饭煲要麻烦一点，也或许大家对电压力怕造成一定的安全隐患，不太喜欢用电压力锅，就小编而言，小编还是更加喜欢用电饭煲，虽然做出来的米饭没有那么可口，但是却不会因为操作不当而有安全隐患。
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