微波炉烤鸡翅的做法 微波炉烤鸡翅的做法 怎样用微波炉烤鸡翅

微波炉烤鸡翅的做法非常简单,烤制出来的鸡翅也十分美味,完全不逊色于大厨的烹饪手笔,爱有窝的编者将和各位朋友分享一下怎样用微波炉烤鸡翅这个话题,使用而简单的操作步骤,一定可以让你乐享美味。

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微波炉烤鸡翅的做法:食材

【主材】清洗干净的鸡翅若干、蔬菜叶子适量

【配料】孜然1汤匙、花椒1汤匙、辣椒1个、盐1茶匙、糖1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、姜两片、葱段、山黄皮3个、香叶2片、五香粉1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙

微波炉烤鸡翅的做法:步骤

Step1.先把腌料配置好:将以上全部配料,充分混合均匀,静置待用;

Step2.在鸡翅上划2刀,或者用叉子戳些窟窿,以方便入味,将处理过的鸡翅倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间勤翻动,也可以给鸡翅按摩入味;

Step3.盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上;

Step4.将盘子放在微波炉托盘中央,盘子不宜太大,否则转动的时候就容易碰着微波炉壁;

Step5.先用高火打3分钟,再用火力值为80的火力继续打10分钟;

Step6.准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁;

Step7.用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅的一面上,均匀的喷一些花椒粉、辣椒粉、孜然粉和芝麻,然后,放回到微波炉里使用高火打4分钟;

Step8.将盘子取出,把鸡翅翻面,重复Step7,出炉即可,香喷喷的微波炉烤鸡翅就做成了。

微波炉烤鸡翅小贴士

1.怎样用微波炉烤鸡翅?刷蜂蜜汁能让鸡翅有更好的色泽与口感,如果想吃得跟BBQ一样的话,可以刷海鲜汁,甜面酱等等,随意搭配!

2.怎样用微波炉烤鸡翅?理论上,鸡翅应该用保鲜膜封好,冰箱冷藏腌6-24小时,这样滋味入到骨头里了,但一般腌1-2小时就已经很入味了。

3.怎样用微波炉烤鸡翅?在腌制鸡翅时,常规料应该是不可缺少的,想用鸡翅的口味与香味更胜一筹,可以适当的添加补充腌料;使用粉状香料容易入味,而用原粒的香料更易于清理,香味也更好;一定要使用少许白糖,能提升鸡翅的鲜味;在不少烧烤的腌制中都会使用洋葱丁,大概是要借用洋葱的甜与辛香味吧。

4.怎样用微波炉烤鸡翅?在烤鸡翅时,盘底铺些蔬菜,尤其以洋葱为佳,配菜可以吸油,还能增香,虽然烤得比较干,但配菜也别有风味。

微波炉烤鸡翅的做法 微波炉烤鸡翅的做法 怎样用微波炉烤鸡翅

5.怎样用微波炉烤鸡翅?烤鸡翅时,每面各烤2次,第一次应该是毛少皮质较光的里侧冲上,最后一次则是鸡翅外侧向上,这样能有最好的卖相;鸡翅之间应该保持适当距离,否则烤的时间越长,鸡翅可能会粘在一起,不好翻动;微波烤翅时应该先用高火2-3分将微波的温度提升,接着使用80的火力将鸡翅烤熟而又不至于表皮太干,最后使用高火能让皮质酥脆,排出多余的油脂,达到外酥里嫩的烤制效果。

6.怎样用微波炉烤鸡翅?使用微波炉烤鸡翅后,要用软布将微波炉内部清洁干净。

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