番红花的作用 【番红花】番红花的用途与主要作用

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番红花的作用 【番红花】番红花的用途与主要作用

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“番红花的国度里暮色苍茫,田野上浮动着玫瑰的暗香。”这是由苏联诗人叶赛宁所作,这里描述了番红花的美丽,但是番红花还不仅只有美丽哦,它同时还具有治病的功效哦。番红花在中医里是公认的珍贵中药材,也是一种名贵的香料。下面我们就一起去了解一下番红花的用途和番红花的作用吧!

番红花又名藏红花,西红花,是一种鸢尾科番红花属多年生草本植物。在我们的日常生活中常见的香料,算是世界上最昂贵的香料了,其雄蕊剥离干燥后使用。番红花最大的产地在伊朗,在伊朗常用于食物中的香料。在中医里作为珍贵的活血药,具有强大的生理活性。柱头也常在医学上用于镇痉药,通经药,解毒安神的作用。还可作为观赏植物。

番红花的用途与主要作用

食物:番红花辛辣的金色柱头是非常名贵的,常用于食材调味上面,也可作为染料。因有独特的香味和苦味,在地中海地区、英国、巴尔干等国家作为调色和调味佐料。法国烹调里用于鱼虾食材的调制或用于菜肴的着色。

观赏:番红花的花朵娇柔优雅,花色有紫色、白色、橙色等,香味清香,是点缀花坛装饰的好材料,可以盆栽种植或是水养室内观赏等。花期分为春秋两季,因其株形极为矮小,性又耐寒,所以可作为冷天时的室内装点。

药材:番红花用干燥的柱头,可以活血化瘀、止痛,散瘀开结。治疗吐血、妇科经闭、月经不调、麻疹、跌打损伤均有疗效。在国外用于凉血解毒、活血化瘀、忧郁痞闷、惊悸发狂。

总结:看到了这里,相信朋友们了解了番红花的用途和作用了吧,若是有喜欢做菜的朋友们,不防用一点番红花作为调料,来试试到底有什么不一样吧!而且食用之后对身体的健康也是有好处的哦!

  

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